教你一眼识别“保健品”和“药品”「高血压系列之69」

走进药店，货架上琳琅满目的产品常常让人眼花缭乱。特别是"保健品"和"药品"的区分，对高血压患者来说尤为重要。药品包装上都会有"国药准字"的批准文号，而保健品则是"国食健字"或"卫食健字"。药品需要经过严格的临床试验，而保健品只需备案即可上市。特别提醒高血压患者：降压药必须遵医嘱服用，保健品只能作为辅助，绝不能替代药物治疗。最近就有患者因为误将保健品当药品服用，导致血压失控住院的案例。这是一个值得警惕的现象。

如何运营好一个饼店?

经营一家成功的饼店，食品安全标识是基础中的基础。首先要确保所有原材料的来源清晰可追溯，包装上必须有完整的生产日期、保质期等信息。现制现售的产品要在显著位置标注制作时间和最佳食用时间。我们采访了南京某知名饼店老板张先生，他表示："自从我们严格执行食品标识规定后，顾客投诉率下降了70%，回头客明显增多。"建议在店内公示食材检测报告，让顾客吃得放心。这种透明化的经营方式正在成为行业新趋势。

南京出台外卖封签使用规范的原因是什么?

南京市市场监管局最新发布的外卖食品封签使用规范引发广泛关注。该规定要求外卖必须使用一次性封签，确保食品在配送过程中不被拆封。据调查，去年南京外卖投诉中有43%与食品中途被动手脚有关。市场监管局局长王强表示："封签制度能有效保障食品安全，让消费者明明白白消费。"新规实施后，外卖平台将承担更多责任，若发现封签破损，消费者可拒绝收货并获得赔偿。这是一个保护消费者权益的重要举措。

科普|食品添加剂是什么

"零添加"、"纯天然"的营销口号满天飞，但你真的了解食品添加剂吗？食品添加剂是为改善食品品质和色香味，以及防腐等需要而加入的物质。我国允许使用的添加剂都经过严格评估，在限定范围内使用是安全的。比如防腐剂可以防止食品腐败变质，抗氧化剂能延缓油脂酸败。专家提醒："不必谈'添'色变，关键是要看标识是否规范。"现在很多商家故意模糊添加剂信息，这种行为应该受到监管。消费者有权知道吃进嘴里的每一份配料。

转基因食品可以放心食用吗?

转基因食品标识问题一直备受争议。目前我国规定，转基因农产品必须明确标注。中国农业科学院专家李教授表示："经过安全评价的转基因食品与传统食品同样安全。"但消费者知情权不容忽视。超市里，转基因大豆油都会在显著位置标注"加工原料为转基因大豆"。最新调查显示，67%的消费者希望获得更详细的转基因食品信息。这是一个需要平衡科学与消费者知情权的复杂问题。未来食品标识制度应该更加透明化、规范化。

随着消费者权益意识增强，"明明白白消费"已成为社会共识。从保健品识别到外卖封签，从添加剂说明到转基因标识，食品信息的透明化正在推动行业变革。监管部门、企业和消费者都需要共同努力，让每一份食品都能"说得清楚，吃得明白"。毕竟，食品安全无小事，标识透明保健康。